築地 伝説の魚ランチ

魚料理の店がしのぎを削る中、

サラリーマンに語り継がれる伝説のお店がある。

屋号は、「魚竹」だ。

老舗という言葉が似合うたたずまい。

のれんをくぐると、カウンターだけのお店。

ランチメニューの中から「塩サバ」を選びました。

ちょうどよい火の通り具合。

ふわふわの身。

うまみが含まれているであろう、

脂がお皿に広がります。

熱くなく、冷たくなく、お腹一杯になりました。

ライスは、おかわりもできることを最後につけくわえます。