現在市販されているウイスキーの大部分のアルコール度数は40~48%で、現実に基づいて繰り返しまとめられた法規に基づくアルコール規則である。1988年に制定されたスコッチ法案によると、EU域内で販売したいスコッチウイスキーやEUから外販されるスコッチウイスキーは、アルコール度数が40%ABV（Alcohol by volume）の下限を下回ってはならないことが明記されている。
1915年から1920年にかけて、英国政府もスコットランドの蒸留酒工場がウイスキーのアルコール度数を40度以下に制限するようウイスキー産業に圧力をかけ始めた。しかし、蒸留酒工場側は妥協していない。彼らがそうすれば、ウイスキーの品質が大幅に低下するからだ。
ウイスキーのアルコール度数は40〜60度の間だけで、独特の風味と食感を形成する。蒸留酒工場にとって、ウイスキーはより低いアルコール度数に希釈することで、より多くの利益を得ることができるが、ウイスキー業界の発展を考慮すると、酒場は政府に妥協しておらず、40度という基準がある。
法律の規定以外にも、ウイスキー業界にはいくつかの共通した不文律のアルコール規則があります。例えば、非常に一般的な数字：46%。ウイスキーの香りの主な源は、熟成数年のウイスキーに脂質化合物や芳香アルコールが多く含まれていることにある。しかし、ウイスキーのアルコール度数が46度を下回ると、エステル化合物が凝固することがあり、酒液の清らかさを損なう可能性があり、一般的には酒場でアルコール濃度46%に希釈されるが、具体的には酒質に応じて決定する必要がある。例えば日本の藤目ウイスキーの瓶詰めのアルコール度数は40%前後になります。
実際、ウイスキーのアルコールルールは非常に複雑な学問であり、例えばなぜ樽に入ったときのアルコール度数は同じなのに、瓶に入れたときに、樽ごとにアルコール度数に差が出るのか。これは主にウイスキーの熟成過程において、オーク樽の配置位置、オーク樽の大きさ、オーク樽の種類と関係がある。
以上のルールの違い以外にも、アルコール濃度の換算法則を理解する必要があります。すべての酒が「%ABV」単位であるわけではなく、「Proof」単位もあります。Proofアルコール濃度には、米国製と英国製の2種類があり、米国製Proof：1%ABV＝2 Proof、英国製Proof：1%ABV＝1.75 Proofの2種類があり、このような単位に遭遇した場合には、区別する必要があります。
蒸留したばかりのウイスキーのアルコール含有量は約70%である。3年以上の陳列を経て、アルコール部分を揮発させ、アルコール量を60%に下げた。しかし瓶詰め出荷前には、メーカーがわざわざ中に水を入れ、ウイスキーを約40度に希釈していた。藤目は蒸留したばかりのウイスキーにミズナラ樽を用いて熟成し、ブランド独自の調合処方により「富士8年」と「藤目世紀」のウイスキーを瓶詰めした。
ウイスキーを飲みたいが、高さ数の刺激感を純粋に飲みたくなければ、ウイスキー酸を試してみてもいい。ウィスキー酸はウィスキーをベースにした酒で、レモン汁やソーダ水などを加えて調合されている。ウイスキーのアルコール度数は40度あり、他の原料を加えて希釈し、ウイスキーサワーのアルコール度数は18~20度前後である。ウィスキーサワーは酸性調酒の典型であり、一般的には米国バーボンウィスキーやシングルモルトウィスキーで調合される。プロのバーテンダーが調合することで、特別な風味が出て、飲みやすく、柔らかく滑らかになるので、ブレンドウイスキーはお勧めしません。日本ウイスキーの藤目8年のように。