奄美大島の義母が時々送ってくれる愛情いっぱいの贈り物です。昨日到着！
お料理研究家 辰巳芳子先生もご推奨の島ザラメは我が家になくてはならないものの１つ。
砂糖とは思えない程の香りとコクがあり、白砂糖の代わりとしてあらゆる料理に使えます。
コーヒーにも煮物にも。段違いに美味しくなります！ 天然ミネラル食品で、
ミネラルは白砂糖の７５倍！カルシウム・カリウム・ナトリウム・鉄分・ビタミンB１・B２も豊富！
黒糖粉もこれからの時期、自家製葛きりやあんみつの黒蜜として活躍してくれます。
義母は９０歳過ぎて、今なお一日一冊のペースでの読書が趣味。しかも老眼もなく裸眼で！
奄美の人は黒砂糖の塊をポリポリとよく食べてます。それが長寿の秘訣かな？
そして、手紙でも電話でもいつも言ってくれる言葉
「あれ(夫)は気が利かんで頑固で分からん男で、rocoさんはちょっと運が悪かったかもしれんね。でも、人間は悪くない子やからよろしくね～頼みにしてますよ～」って！
気が利かなくて動かない！臨月になっても布団の上げ下ろしは私がやっていたし(当たり前？)
初産の朝、陣痛が始まった私を振り切り、軽井沢の一泊ゴルフに行ったのは生涯忘れない！
株では小さなお家一軒分の損失(それも、仕事変わるのも事後報告)ちょっと愚痴ちゃった。
１０歳も年上で育った環境も全く異なるんだから、一緒にやっていくのはそれは難しい！
夫婦はどこもそんなもんですか？でも、奄美の母の言葉に何度も助けられてやってきました。
こうして何とか暮らしていけてるのは夫のおかげですから、(私も産休もなく働き続けて来ましたが)
お互いいい所を見つけながら、感謝もしながら行くしかないですね！そして何より子はかすがい！
さてさてお世話になっている方々に、奄美の産物お裾分けしよっと！