おはようございます(^O^)
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
玉ねぎ以外は、すべて地元の野菜を使用。
温かくても冷たくても美味しくいただける
我が家の定番イタリアンです
今じゃ、定番なんて言っていますが…
今から２０年近く前になりますが、新婚当時
北関東の県庁所在地に住んでおりました私
まあ、レシピ本や料理番組などを見ては
新しい料理に挑戦したりしていたわけですが、
その時に出合ったのがこの料理
材料の中に『ズッキーニ』なるものが
なんだそれ？もちろん食べたことなどないので
味も、食感もまったく不明
早速近くのスーパーを数軒はしごするも
見つけることが出来ず
本の写真を見るとキュウリに似ている…
で、絶対に合わないよなって思ったのに
試しにキュウリ入れて作っちゃった
出来上がったものを試食しての感想
火入れたキュウリって、半端な食感が
たまりません
キュウリは全部拾って、私が責任を持って
自分のお腹に収めさせていただきました
何処かで美味しいものを食べると
自分でも作ってみたくなりますよね
私の場合、材料なんかも想像で真似して
あれこれ失敗作を生み出してきましたが、
最近は、ネットでレシピの検索が出来るので
とても、助かっています
まあ、レシピがあっても勝手にアレンジして
作ることも多いから、相変わらず、失敗も
たくさんしておりますが