トマトすき焼き

牛肉なんて

滅多に食べれないけど

美術館に引き続き

たまには現実逃避してみよう。

今週は寒くなるらしいから

体力温存して

とにかく身体を

冷やさない事だ。

ホットプレートに

オリーブオイルでニンニクを炒め、

香りが出たら、玉ねぎ、長ネギ入れて

輪切りのトマトを上に並べ、

舞茸、牛肉、春菊を入れる。

割下入れたら5〜8分蓋を閉じ、

トマトすき焼きの出来上がり。　

すき焼き同様、卵につけて　

〆はご飯と溶き卵入れて

雑炊にするべし。間違いなし。