京都駅近くにあります。
「美味しさ」では一番だと思います。
京都には戦後の復興期にできたラーメン屋さんがたくさんあります。
屋台で始めて地元に支えられ、大きくなったラーメン屋さんです。
・ラーメン横綱
・第一旭
＜ラーメン、￥870＞
横綱は有名で、第一旭も負けずに有名です、笑。
京都駅近くが本店で、ここが「一番美味い」と言われています。
私は他のお店は名古屋店に行ったことがあります。
ただし、味は全く違います（微妙な表現）、笑。
名古屋店は、歓楽街にあり、深夜に営業しているので、便利なお店です。
（そういう認識でお願いします、笑）
＜地図の真ん中ある京都駅の直ぐ右上です＞
便利な場所にあるので、京都駅についたら、いつも寄っていました。
ただし、利用には、自分的に条件がありました。
・平日の利用
・食事間を外すこと
・天気が良いこと
つまり、並ぶ列への条件です。
いつ行っても列がありますが、やはり列長さが短い条件がありますから。
＜店の前の列に並ぶ＞
コロナ禍前は、上記条件であれば、多くて10人ほど、10−15分ほどの待ちでした。
しかし、今回はコロナ明け初めてでしたが、以下の条件で30分待ちでした。
・平日、14時過ぎ
理由は、観光のお客様が多いからでした。
アジア系の観光客が押し寄せています。
この状況では、今後は諦めようと思いました。
元々、列に並んで食べるのが「大嫌い」だからです。
他のお店を探そう。
実は、このお店の流れをもつお店が結構あります。
このお店で修行をして、自分でお店を出すケースが多いからです。
第一旭を卒業かな？
またご紹介します。
＜以上です＞