題名は今思いついた、なんの意味もない言葉。
言いたいことは。
シェフのことだ。
そう、今年の７月１日に念願の夢、というか最初の通過点であるＧＡＢＵＬＩを
オープンさせた。
その時に僕はミスをした。決定的なミスを。
それは、単純に人間好きの自分が「この人間だけは絶対にダメだ」と
思う人間を雇ったことだ。
それがシェフだ。
まだ確定ではないがシェフが辞めるかもしれない。
今まで、自分に我慢を強いてきたが、そろそろ潮時だ。
もう自分の子としてかばえないし、無理して合わせていてもこっちが腐るだけだ。
「んじゃあ、辞める？」
そう発したが中身は違う。
「はい、無理です。さようなら。
辞めて。クビみたいなもんだからさ。さっさと辞めて。」
「あっ。けど、年内はやってよ？急に辞めれるほど仕事って甘くないからさ。」
年末を期に決着をつけたいし、新年早々腐ったものに会うのは嫌だ。
今のシェフはＧＡＢＵＬＩにとっても自分にとっても
必要ないもの。悪いもの。だ。
だから、今回シェフが辞めるにあたって、自分の反省点を。
人を雇うのは難しい。
しかし、一番難しいのは、人を見抜くこと。
腐りきった人間はいらいない。
そして、求めるものが技術や肩書などではなく、
その人間が感謝することができる人間かどうかだ。
働いてくれてありがとう。もうひとつは、
働かせてもらってありがとうございます。
これが、仕事だ。
給料というのは当たり前だが、そうじゃない。
ついてくるモノだ。
給料ありきで働く人間にいいもの、心のあるものはできない。
そして、感謝できない。
わがままを通り越して支離滅裂を口にする戯言は、虚しいばかりで
すべて自分に返ってしまう。
誰も信用しないし、誰も言うことに耳をかさない。
だから、こんな出会いはもうない方がいい。
来年２０１６年が自分にとってどうなるかは分からない。
けど、今よりもっとよくなりたい。
Hayassai
早っ災（はやっさい）いきなり災いで大変困った。
早っ切（はやっさい）あかん。そう思い、切る。クビ。
早っ済（はやっさい）さっさと済ませて、次へ。
早っ再（はやっさい）さあ！こっから！新たな物語のスタート。再建。
流行最良（はやっさい）再建から早くも良く、流れにゆく。もっともよい。
さっきも言ったが、思いついただけの意味のない言葉に、
今、意味をつけた。
これが思いだ。