今回は「食事で心も体も健康に」ということで、マクロビオティック料理人の
松本さんのキッチンスタジオをお借りして、ディナーをご馳走になりました。
お恥ずかしい話、企画した本人なのにマクロビは言葉だけしか知らず、
エレベーターの中で「マクロビは肉はなかったんでしたっけ」
なんて聞いてしまう始末でして．．．
食事をして最初に驚いたのは、野菜が甘いこと。
こんなに山盛りの人参を初めて食べました。
１人前ではないです（笑）
食事をするうちに、食材の持つ味がそれぞれ違うこと、たくさん食べなくても
お腹がいっぱいになること、そして食べた後で体がポカポカになること。
健康のためには、何をどう食べるかが重要と言われる意味が良く分かりました。
「このスープは何の野菜で作られているでしょうか？」
「みなさんがレンコンの穴が何個あるかご存知ですか？」
そんな野菜クイズもありの楽しい食事会になりました。
参加者のみなさんの普段が聞けないプライベートな話もお聞きできたので、
これからも定期的に食事会を企画しまーす！
ご参加いただき、ありがとうございました～♪