手羽元が安かったので煮込んでみた!
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*手羽元のすっぱ煮*

材料

・手羽元

・玉葱

・醤油

・酢

・砂糖

・みりん

・酒


鍋に手羽元を敷き詰め、その上に玉葱を乗せて酢と砂糖と醤油とみりん酒、ひたひたになる程度の水を適当に注いでひたすら煮る。三十分くらい。はい出来上がり。(爆)



玉葱も丸ごと煮込んでみた。
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*玉葱の丸ごとコンソメスープ*

材料

・玉葱

・ベーコン

・コンソメ


玉葱は皮を剥いて芯を包丁でぐりっと抉り、上下に十時傷を入れておく。で、電子レンジで五分くらいチン。

その間にベーコンを鍋で炒めてコンソメスープ注いで沸騰させておく。

チンした玉葱を崩さないように鍋に移してさらに煮込んで塩コショウで味付けして出来上がり!


*なすの甘辛味噌炒め*

材料

・なす

・赤味噌

・砂糖

・醤油

・みりん

・酒


ナスを適当に切って炒める。味噌と砂糖醤油みりん酒は予め混ぜ混ぜして伸ばしておく。

ナスに火が通ったら混ぜ混ぜしておいた味噌を回し入れて絡めて出来上がり。