長いもは短冊に切って醤油かけて食べるのが一番好きなのですが、如何せんぬるぬるするので厄介。
ていうか痒い。
＊ささみとピーマンの柚子胡椒炒め＊
材料
・ささみ
・ピーマン
・柚子胡椒
・酒
・みりん
ささみを茹でて冷水にさらしたら適当な大きさに裂いておく。
ピーマンは芯と種を除いて適当に切て炒める。火が通ってきたらささみも投入。
酒とみりんで柚子胡椒を溶いたら回し入れてまた炒める。
味が足りない気がしたら塩コショウで薄らサポート。出来上がり。マジでうまい。
オマケ。水菜があったので下に敷いてみた。
＊トマトとマッシュルームの卵炒め＊
材料
・トマト
・スライスマッシュルーム
・卵
・セロリ
・塩コショウ
セロリを炒めて火が通ってきたらトマトとマッシュルーム投入。
水気が飛んできたら溶いた卵を投入。塩コショウで味を調えて出来上がり。