上側のは以前にも作ったもやしの柚子胡椒和えです。
コロッケはお母ん作で、生まれて初めて作ったそうです。（笑）
あと右真ん中の小鉢はお母んの友達が作った蕗の煮物だそうです。
＊かぶの丸ごと煮込み＊
材料
・小かぶ
・玉葱
・ベーコン
・固形コンソメ
・赤ワイン
・ローレリーフ
鍋の底でベーコンを炒め、玉葱も投下して炒めます。
その間に同時進行でカブの皮を剥き、溶いたコンソメと一緒にレンジでチン。（丸ごとなので普通に煮るとかなりのじかんがかかるため）
玉葱たちの鍋にチンしたカブとコンソメと投入し、さらにお湯に溶いたコンソメと赤ワインを足して煮込みます。
赤ワインは風味付け程度に考えてもらえばいいです。
あとはこのとき、あればローレリーフを２、３枚一緒に煮込んでもいいと思います。
カブはもう煮えているはずなので（爪楊枝でもぶっさしてみればわかるかと）ひと煮立ちさせて味を馴染ませたらできあがり。
ついでにデザートも作ってみた。
やはりホットケーキミックスは偉大だ。
＊ココアバナナケーキ＊
材料
・ホットケーキミックス
・ココア
・バナナ
・卵
・牛乳
・粉砂糖
卵を溶いて牛乳と混ぜて、そこにココアと混ぜたホットケーキミックスを投入します。。
この際のココアは純正の、無糖のものを使います。
まぜまぜしてタネが出来たら炊飯器の器の内側に薄くオリーブ油かサラダ油を塗ってタネを半分流しいれ、適当に切ったバナナを敷きつめていきます。
あればここでバナナと一緒にチョコチップでも散らしてもいいと思います。
残りのタネをバナナが隠れるように流し込み、あとは炊いて出来上がり。
うちの炊飯器だと二回炊くくらいがちょうどいいみたいです。
焼きあがって少し冷めてきたら表面に粉砂糖を振ってみてもきれいです。