鮭のアラと言うか、切り落としが安かったので買ってみました。
＊鮭とホタテのバター醤油炒め＊
材料
・鮭
・ベビーホタテ
・もやし
・えのき
・セロリ
・醤油
・マーガリン
バター炒めと称して実際はマーガリンｗｗ
ともかく。まずは鮭とホタテを炒めます。鮭は食べやすい大きさにカットしておくとよいかと。
で、もやしとえのき、セロリを投入して火が通ったら醤油とマーガリンで味付けしてまた炒めてあとはお好みでオリーブオイルやブラックペッパー振ってみてもいいと思います。私はクレイジーソルトぶっかけてやりましたｗ
＊トマトとザーサイの和え物＊
材料
・トマト
・ザーサイ
・おくら
・ごま油
・ラー油
カットしたトマトと茹でたおくら、ザーサイを混ぜ混ぜしてごま油とラー油をかけてやっぱり混ぜ混ぜ。
出来上がり。
＊卵とトマトとわかめの中華スープ＊
材料
・卵
・トマト
・わかめ
・えのき
・中華スープの素
お湯を沸かしてその中にえのきとわかめを入れてひと煮立ちさせたらトマトをぶっこんで中華スープも入れて出来上がり。
そして今日のメインであり、私の好物、ホイル焼ｖｖｖ
上の鮭とホタテの炒め物はこれの余った材料で作っただけ。（笑）
＊鮭とホタテのホイル焼き＊
材料
・鮭
・ベビーホタテ
・もやし
・えのき
・ベーコン
・ローレリーフ
・クレイジーソルト
・乾燥バジル
・バター
ホイルの真ん中にバターっていうかやっぱりマーガリンを塗って、その上に鮭、ホタテを乗せ、クレイジーソルトを適当にぶっ掛けたらその上にさらにベーコン、えのき、もやしを乗せて、オリーブオイルをちょろっと垂らしたら最後に乾燥バジルを振って、ローレリーフを乗っけてホイルの口をしっかりと閉じる。
ローレリーフ（ローレル）は別に無くてもいいです。風味は違ってきますけどね、やっぱ。
包んだものをオーブントースターで１５分～２０分ぐらい焼いたら出来上がり。
食べるときにローレリーフは捨てて、お好みで醤油をひと回しいれます。