＊もやしと人参のごま油和えβ（笑）＊
材料、作り方は前作ったのと同じです。
が、今回はタレとなるごま油などを控えめにして、その分、レモンの絞り汁をこれでもかとぶっ掛けてやりました★
すごくさっぱりしているのにゴマの風味がしっかり残ってて美味しいですｖｖ
＊もやしとえのきの柚子胡椒和え＊
材料
・もやし
・えのき
・ポン酢
・柚子胡椒
私は基本的に一度の料理でもやしを一袋使うので（足が速い野菜はその日にとっとと使う派）ごま油和えとこちらでもやしの和え物二種類作ってみました。
で、まあ作り方は一緒なんですけどね。（笑）
もやしとえのきをさっと茹でてポン酢と柚子胡椒を混ぜ混ぜします。
ここでポイントは柚子胡椒。遠慮なく入れます。これでもかと入れます。
そして器に盛り付けたらオマケにもいっちょぉぉ！とばかりに柚子胡椒を乗せてできあがり。
柚子胡椒マジでウマい。
＊トマトのオニオングラタンスープ＊
材料
・玉葱
・トマト
・バターかマーガリン
・固形コンソメ
・ブラックペッパー
・溶けるチーズ
玉葱をできるだけ薄く切って、マーガリン（バターなんて高価なもんウチにはありません）たっぷりと一緒に鍋で炒めます。ホントは飴色になるまでじっくり炒めるんでしょうがめんどいんでふつーに火が通ったらお湯で溶かしたコンソメを流し込んで中火で煮込みます。味付けは適当にブラックペッパーと、あればクレイジーソルトなどで。
最近クレイジーソルトを使うようになったのですが、なんかとにかく入れておけば何とかなるさ、みたいな気がする魔法のソルト。（笑）
で、煮込んでいる間にトマトを半分に切って切り口にチーズをこれでもかと盛ります。トマトの周りにも寄せて盛ります。トマトの安定が悪いので、切り口とは反対の部分を少し削いでおくと安定します。
で、トースターで８分くらいチンしたらスープを器に盛り付け、トマトとチーズを巧いことスープに入れて出来上がり。乾燥パセリとか散らしてみてもいいかもね。
えーなぜフランスパンじゃないかというと、家にあったフランスパンが微妙な色合いになっていたのでこれはヤバイ、と急遽トマトに変更したという。（笑）