またラズベリーと桑の実を収穫してきました!!
って三日くらい前に収穫したばかりなのに・・・!!
予想外の山盛りにビビリ。(笑)
で、これを大き目のボウルで洗います。
ラズベリーも桑の実も気にせず一緒にさかさかゆすぎます。
で、水から出す時に分けていきます。
個人的に実の固い桑の実から取り除いたほうがやり易い気がします。
あとはじっぷろっくに放り込み、出来るだけ空気を抜いて平たくして冷凍庫で保管します。
これは前回収穫したやつなので凍ってます。
左側がラズベリー、右側が桑の実。
ラズベリーの中に黄色いのがちょこちょこありますが、これはイエローラズベリーという名前の通り黄色いラズベリーです。実はこっちの方が甘みが強かったりする。(笑)
ある程度収穫が終わったらジャムにしようと思いますvv