自分なりにクラフトビールのこ とをいろいろ調べてみました。
私は既存のビールで満足派ですが、 接待でクラフトビールを飲めるお店に行ったことがあります。
確かに美味しい！
でも、旅先で一杯飲めたら十分！と思いました。
あくまで個人的な感想です。
でも、 冷静に考えてクラフトビールの市場ってそんなに期待できるのかな ？ 販路の開拓をしようと思えば生半可な努力ではできないんじゃない かなと。
ホップを作るのはいいけど、その先が開拓できているのか？ そもそもニーズがあるのか？
いろいろ課題は山積みなように感じました。