鶏の治部煮

今日は何作ろうかなーと考えていて、

ケータイでモバレピを見ていたら、


「鶏むね肉の治部煮」


というのがあり、

すんごく作りたくなりましたo(^-^)o


早速、近くのスーパーにテクテク・・


材料 (2人分)
鶏むね肉 1枚（200ｇ） 生しいたけ 6個
ほうれん草 1/2束
小麦粉 適量
*だし汁 200cc
*酒 大匙2
*醤油 大匙3
*砂糖 大匙1
*みりん 大匙1




今回は、ほうれん草ではなく、水菜で調理をいたします。



まず、買った商品～






























一人分なので、量が少なく安いものをチョイス～。


第二回 オフ会で頂いた、「だしの素」を早速使いましたo(^-^)o


部屋にカツオとコンブの良い香りがしてきます





グツグツ沸騰した出汁に
醤油・みりん・酒をそれぞれの分量を入れ、



笠に十字の切れ目を入れたシイタケ、人参・玉葱・水菜を


ドボーン。








煮込んでる間、



鶏むね肉を切り、



以前、苺花ﾁｬﾝより砂糖付けて揉むと柔らかくなると聞いたので、








しばらく放置～。





今日寒いし、すぐ冷めさせたくなかったので、




片栗粉にて「とろみ」を付けました淲



そんなこんなで、完成～

＼＾o＾／









片栗粉多すぎました・・・(-.-;)



でも！



鶏むね肉、柔らかーい



もそもそしてないし、とってもジューシーな状態で、美味しく頂きました

m(__)m




さて・・明日からまた泊まりなので、



飲んで、早めに寝ましょうかね～。
(^^ゞ