今期も残す所残り1ヶ月を切りました。
時が経つのが本当に早い。。。
2月も何とか何とか乗り切れました。
2月は
直営店舗トータル昨対比１０６．６８％ 19店舗中14店舗が昨対超えです
FC店舗トータルで１００．２８％
事業部トータルで１０２．５１％で売上着地しました。
加盟店舗スタッフの皆様直営店舗のみんなお疲れ様でした。
直営店舗に関しては、石田副部長筆頭にお客様への満足度UPの為にどうするか？と無駄なコスト削減意識を高く持ち、毎日のチェーンメールで全体の意識を高め取り組んだ結果だと思います。
でも、まだまだ。まだまだです。
この結果に甘んずることなく3月そして来期に結び付けていきます。
来期直営店舗の大きな目標は、『昨対比売上１１０％』です。
今期1年で、無駄な経費を削減してきました。
数え上げればきりがないです。
解り易く言えば、無駄な贅肉をそぎ落とした、とでもいうんでしょうか。。。
無駄をそぎ落としV字回復終焉ではない。
やはり売上を上げる事で初めてV字回復完了と言えると思います。
昨年夏にメニュー改訂をし、細かなマイナーチェンジをして何とか今に至っています。
来期１０％UPへ向け様々な施策を今後も導入し、業態全体のブラッシュアップをさらに進め取り組んで行きます。
とどのつまり、店長が苦しんで悩む事のほとんどは売上UPによって解消されます。
そういった事も踏まえて、3月以降もチャレンジしていきます。
みんな頑張ろう