1品目 肉じゃが

1品目は、肉じゃがにしました。


たぶん、レシピ本を見て最初に作った料理です。何回も作っているのですが、レシピどおりに作ったのは初めてです。


今まで、さやいんげんを入れたことがなかったんです。子どもの頃からあまり好きじゃなかったので。だから、さやいんげんを買ったのも初めてでした。


さて、味の方はどうだったかというと、全体的にはまあまあですが、じゃがいもがまだちょっと固い部分が残っていました。


どちらかというと煮込みすぎることが多いので、やや早めを意識したのですが、ちょっと早すぎました。


さやいんげんはというと、さっとゆでただけで加えたのですが、これは成功でした。さっとゆでただけだと、食感がいいです。さやいんげんって、ホントはこんな味なんだって再発見しました。


これからも、肉じゃがを作る際にはさやいんげんを入れようと思います。

レシピ本紹介① 人気のおかず

うちのレシピ本の紹介も順番にしていきたいと思います。


人気のおかず―わっかんたん! (Gakken hit mook)/井野好子

￥630
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たぶん、最初に買ったレシピ本です。


本の表紙に


和・洋・中の「基本」がわかる！これなら、ぜ～んぶ作れるかも


と書かれているのですが、確かに全部の料理が作れそうな気になります。


このレシピ本のシリーズは、目次のところにレシピごとに小さい写真がついているんです。これを見ながら何を作るか考えるのが楽しいです。


レシピは原則的に2人分。調理の手順ごとに写真があるので、調理の仕方が分かりやすいと思います。初心者の方にもお勧めできますね。


レシピはまさに基本のおかずといったものが多いので、料理を始める人、始めたばかりの人に向いていると思います。


和のおかず・・・28品
洋のおかず・・・19品
中華のおかず・・13品
合計・・・・・・60品


私が今までにつくったことがあるのは、10品・・・。少ないですね。イチから頑張ります。

はじめまして

はじめまして、ナナシです。


料理が趣味です


と言いたいのですが、あまりにも料理の回数が少ないので、言っていいのかどうか迷っています。


料理は家事ではなく趣味だから、やりたい時にしかやらないってことにしていますが、


ホントに趣味なの？


って思われているような気もします。


それに、たまにしかしないと上達しないんですよね。当たり前ですけど。


そこで、料理ブログをはじめることにしました。


料理ブログを更新するために、料理をせざるを得ない状況に追い込む作戦です。毎週更新が目標です。


毎日じゃないのかって思いました？


ちょっと平日は忙しいので。無茶な目標をたてても続かない気がしますし・・・。





さて、どんなブログにするかなんですが、なんかテーマがあった方がいいかなって思ったので、うちにあるレシピ本をテーマにしました。


ある程度のレベルに到達するまではレシピ通りに料理した方が美味しくできると思いますし、上達する気がします。そのため、レシピ通りに作成して写真をブログに載せることにしました。


全レシピを作るのが目標です。〆切は決めませんが、年間100品が目標です。


うちにあるレシピ本は全部で13冊。1冊あたり50品として、650品。6年半ですね。


そこまで続けられるのか心配ですが、とにかくはじめてみようと思います。


では今週末に。