夕飯のおかずに妻が鰹のたたきのパックをスーパーで買ってきました。食べようとしてパックを開けたとき、妻があれっと言って私のところに来ました。「アニサキスにご注意ください」とパックに小さな文字で印刷されているというのです。見ると商品ラベルの隅に小さな文字で印字されています。「どうすればいいの?」と妻に聞かれましたが、正直困ってしまいました。スーパーで売っているお刺身には全部こう書いてあるのでしょうか? 初めて見たのでどうすればいいのかわかりません。
確か、アニサキスという寄生虫は魚肉の中にいるらしいので、注意するといっても表面だけチェックしてもしかたないと思うのです。
結局どうしていいのかわからないので、用心して今回はパスすることにしました。
AIに聞くと、「生食用」とか「冷凍保存」と書いてあれば大丈夫とのこと。ただし鰹のたたきは表面を焼いていても安心できないとのこと。親切なようで実際には何の役にもたたない注意書きです。