週末は割と夫婦で出かけることが多いのですが、３日は夫が入間の航空祭に出かけたため、久しぶりに家でひとりご飯となりました。
朝食は、たらこおにぎり。
一口大に切ったたらこを、１個のおにぎりにつき１個ずつ入れたら、少々物足りない感じに😅
２個ずつ入れても良かったかなぁと思いました。
お昼は、前の日に作った唐揚げが大量に余っていたので、それを活用するべくレシピを検索。
「唐揚げうどん」なるものがヒットしたのですが、我が家にあったのは白石名物の「うーめん」。
てなわけで、うーめんに唐揚げと揚げ浸しをトッピングしたのでした。
温かいうーめんと揚げ物の相性がよく、美味しく食べることができました。
ちなみに、唐揚げのレシピはこちら。
揚げ浸しのレシピはこちら。
めんつゆはミツカンの「追いがつお」を使用し、２倍に希釈しています。
