こんにちは！
ご訪問ありがとうございます
主婦のおうちランチ。
何にするか…。冷蔵庫整理をするリセット食？になる事も多いですが、自分の好きなものを、気兼ねなく食べられる楽しみも♪
家族がお好み焼きやチヂミがあまり好きでないので（たこ焼きは大好き
）自分だけの時は存分に楽しみます！
（でも時々はお好み焼き献立、強行してますよ〜
）
乱れがちな 自分自身のランチを見直すために、備忘録として記録しています
栄養バランスが良い、ヘルシーでおしゃれなランチには程遠いですが‥。（どうぞ温かい目でご覧ください）
おうちランチ記録
とある1週間(平日)のランチ記録です
月曜日
水菜チヂミ＋春雨キムチスープ
前日の夕食の副菜、水菜と豆腐のサラダが少し残っていたので、リメイクしてチヂミ風にしました。
小麦粉＋片栗粉と、卵・チーズ、水菜と水少量加えました。
即席のチゲ風春雨スープにはキムチを入れましたが、少し塩味が強く…
（お湯を多めに入れるべきでした
）
豆腐と水菜のサラダは春小町さんのレシピでずっと作っています。水菜を買うと必ず食べたくなるサラダ
白和えのような感じですが、白だしベースでさっぱりモリモリ食べれます！我が家の定番メニューです。
火曜日
モーニングプレート風
朝、ちょっとバタバタしていたので朝食が取れず…。ブランチのような時間になりました。ランチというよりは朝食の内容です。
夕食の残りはコールスローだけ＆買い物に行く前で冷蔵庫の中もほぼ空でした
プレートの内容
●トースト
●バター（写真の半量で我慢！）
●カップスープ（ブロッコリーをプラス）
●目玉焼き
●キャベツのコールスロー
●スムージー（家族に作った残り）
●コーヒー
水曜日
外食（資さんうどん/わかめうどん＋おでん）
この日は外食で、資さんうどんに。500㎈以下を目指して、チャッピーとメニューを決めました！
ごぼ天うどんが有名ですが、ミニわかめうどん＋おでんの組み合わせに。思ったより満足感が高く、リピしたい組み合わせでした次は厚揚げ追加したいです！
メニュー
●ミニわかめうどん
●おでん（卵・大根）
●ごぼ天１本（連れのを1本拝借）
木曜日
カレー＋きなこヨーグルト
前日がカレーだったので、一番おいしい２日目のカレーでランチ。リメイクせず、そのまま楽しみます。
作らなくていい上に美味しい…。主婦にとって最高のランチです
メニュー
●カレー＋もち麦ご飯
●目玉焼き
●白菜あえもの
●ヨーグルト＋きな粉
金曜日
カレーうどん
３日目のカレーは必ずカレーうどん。めんつゆを足し、カレーをスープ状にすることで、鍋まで綺麗になるマストメニューです。（ギトギトのカレー鍋洗うの嫌ですよね～）
トマトとほうれん草を追加しました
大好きなお家カレー
我が家のおうちカレーの定番は『バーモンドカレー』です。小学生の頃からの母の味でしょうか？最近ふと中辛→辛口に替えてみたのですが、これがまた良かったです
辛口といえど辛さは強くなく、中辛より少しスッキリした印象です。我が家はこちらの方が好みだったので、今は辛口をリピートしています。
他には料理研究家の方がお薦めしていた『ブラック(黒)カレー』と『横浜舶来亭』を気分に合わせて楽しんでいます。
●『ブラック(黒)カレー』はハヤシライスっぽい感じもあり、後からピリッとくる上品な辛さがクセになります。
お肉と玉ネギだけ準備すればいいので、時間が無いときも助かります。カレーとハヤシライスの良いとこどりのような感じで、ワインと合わせたくなりました
●『横浜舶来亭』はお肉・玉ネギ・ニンジンのシンプルな具でも十分美味しく、お家で洋食屋さんのカレーが楽しめます。中辛ですが、牛乳を加えればお子様もOK（パッケージ裏に記載有）なので、ご家族で楽しめる所もおススメです♪
みなさまのお家カレーは何が定番ですか？？今日もまた、カレーが食べたくなりました
来て下さってありがとうございます。
優しい歩幅でいきましょう
ふるさと納税のお気に入り
お気に入りの食器です！
カレー皿も素敵なものが多いですね！
お気に入りのアイテム
