こんにちは！
ご訪問ありがとうございます
家族のためでなく、自分だけの昼食。
ひとりだと面倒で、だけだけランチになりがちです。（即席麺だけ、菓子パンだけ‥などなど)
調理せずとも食べれるものについつい手が伸びます。健康も気になるお年頃…自分の備忘録を兼ねて記録しています。
チャッピー指導のもと、低カロリー＆更年期によいランチを試していましたが、食べられるものが限られてしまい、少し飽きてきてしまいました…。
主婦なので冷蔵庫整理も兼ねたい！というのが大前提だったりします
とりあえずはだけだけランチ（単品食べ）にならなければ良しとします。（だいぶん緩い…
）
栄養バランスの整った、ヘルシーでおしゃれなランチには程遠いですが‥。どうぞ温かい目でご覧ください。
おうちランチ記録
月曜日
中華がゆ風
ちょっと熱があり、寒気＆体がだる重かったのでこの日は家事お休みデーにしました。（洗濯とお風呂掃除だけ何とか…）
夕食は買って来てもらいましたが、自分のお昼はおかゆに。
炊飯器に材料を入れるだけでおかゆが出来るので、体調が悪い時でもノーパワーでできました
炊きあがったら、〇を入れて３分ほど蒸らしたら出来上がりです。最後に塩とごま油ラー油で味を整えました。
毎回パウチを閉じるとき、ムセるのは私だけでしょうか？少量でも体が温まる感じが好きです！
火曜日
老少豆腐（ラオシャオドウフ）風
前日一日中横になっていたので、熱は下がりました！（横になって海外ドラマ三昧
）
食欲はそれほどなかったので（…と言いながらロールケーキ食べていますが
）賞味期限が迫った豆腐を使って老少豆腐（ラオシャオドウフ）風です。老少＝お年寄りも子供もという意味があり、幅広い年齢層が安心して食べられる料理との事。
…風というか、本家を食べたことがないので妄想アレンジメニューです。
材料
●木綿豆腐
●ツナ
●ネギ・椎茸
●塩・生姜パウダー
●ゴマ油
●片栗粉
ソース
〇醤油・オイスターソース・ごま油・豆板醤・砂糖少々
優しい味の蒸し豆腐です。体調が悪くてもあっさり食べやすかったです。
水曜日
だし茶漬け風
まだ本調子ではないので、いつもよりは活動量が少な目です。あまりお腹も空かないので、だし茶漬け風で簡単にしました。
材料
●ごはん
●白菜浅漬け
●梅干し
●鮭フレーク
●鰹節
●のり
●すりごま
●顆粒だし
〇塩・醤油
佃煮など濃いめの具材が一つあれば味が締まりやすいです。具材をたくさん入れるとより複雑な味になり美味しいです。
作る元気がないときものせるだけなので簡単です！
木曜日
焼き芋・ヨーグルト
ドンキの焼き芋とヨーグルトを差し入れにもらったので、スムージーと共に昼食に。
（スムージー）
●ほうれん草
●バナナ
●豆乳
●はちみつ
金曜日
とりめし・うどん
体調が戻り、買い物に。外出した日は大体買ってきたもので済ませます。（ちょっとしたお楽しみです♪）
鶏めしおにぎりとごぼう天うどんの大好きな組み合わせ
）
