夏のおいしいもの

昨日のカツオはツマを下に敷いて、トマト、紫蘇、大根おろしを添えて、頂きました。

夏の大根は辛いけれど、冷たい食事に合いますね。

生姜は、買ってくるとすぐによく洗って、↓くらいのザクザク切りにして冷凍しています。

以前はすりおろしたり、フードプロセッサーで細かい微塵切りにしていたこともあったのですが、細かくするとすごく水分が出てしまうので、今は水が出なくて、冷凍したあと、使う分だけパリッと割れるくらいがちょうど良いと思っています。

煮物の時も、少し食感が残るくらいの方がおいしいしね。

冬など、飲み物に使いたい時は、ここから微塵切りにすることもできるので、おすすめです。

ちなみに、ニンニクも生姜と同じ理由で、

この状態で冷凍しています。

いつだったかな？まとめ買いして、私はほぼ１粒くらいずつしか使わないので、この保存袋３つ、今は１年分以上あるの。

醤油漬けやオイル漬けなどしていたこともありますが、やっぱりそのままの方が使いやすくて。

ニンニクは冷凍しても柔らかいので、凍ったまま果物ナイフでカットできます。

すりおろしは、おろし金が臭くなっちゃいそうなので、私は微塵切りまでしかやりません💦。

実は、みじん切りもほぼやらなくて、薄切りがほとんどです・・・。

午後、叔母がスイカを持ってきてくれました🍉。

すごく大きなスイカ。

ほんとは皮付きで三角に切った方が、スイカ食べた！って感じだけれど、明日はゴミの日なので、

皮を取って、タネもできるだけ抜いちゃいました。

夏の果物といえば、やっぱりスイカ🍉！って思います。

大きなバット１つと、深いタッパー１つ、中くらいのタッパー１つ分ありました。

夕方、母と福ちゃんと、わしわし食べて、もう夕ご飯は何も入らなくなっちゃったので、夜は何もせず、ゆっくり過ごしています。

叔母はパン好きなので、今日はノーマルバージョンのフレンチトーストを作りました。

ちょっと焦げ気味💦。

memo

・食パン２枚

・お砂糖　小さじ１強

・牛乳　100ml

・はちみつ、バター（アツアツ用）

・ホイップピーナッツクリーム（ひんやり用）

半額セールのカツオ

夕方、自転車で近所のスーパーへ。

果物とネギ、ジャガイモなどをカゴに入れて、お魚売り場に行くと、ちょうど店員さんが値引きシールを貼っていました💕。

カツオのお刺身を発見。

冷蔵庫においしそうなトマトがあるので、これだ！と買ってきました。

パックから出して、カツオとツマは別に。

カツオにはちょっとだけ、お酒とポン酢を。

生姜は冷凍してあるから、明日。

朝、紫蘇もたっぷり摘んでこよう。

ビールもひと缶、冷蔵庫に入れました🍺。

ぷっちゃん、明日はご馳走よ♪

みはしのブルーベリーのかき氷

今日は母とふたりで、父の法要へ行ってきました。

涼しくてゆっくりお参りすることができて良かったな。

ちょっとひと休み・・・と、上野アトレのみはしへ。

先月には無かった、ブルーベリーのかき氷を見つけて、ついつい注文。

甘酸っぱくて、美味しい！

底の部分にもたっぷりブルーベリーのシロップが入っていて、ソフトクリームとの相性もピッタリだったのですが、さすがに今日は寒くて・・・。

やっぱりかき氷はふーふー暑いくらいの日の方が数倍美味しいことに気づきました。

熱いお茶がとても有り難かったです。

母はクリーム白玉あんみつを早々と完食して、幸せそうでした。

そのあと、JRの崎陽軒に寄って、シウマイを買って帰りの電車へ。

ここの崎陽軒、隅っこのちんまりとしたお店で、何だか好きなのです。

船橋の東武デパートも、エスカレータ横の小さなスペースにあって、やっぱり何だかついつい寄りたくなってしまいます。

崎陽軒のシウマイ、おいしいですよね。

日持ちはしないけれど、家で頂く時は、食べる分だけ温めて、あとはタッパに入れて冷凍。

ちょこっとひとつ、ふたつ、食べたいときにぴったり。

父もよく買ってきてくれたなぁ。

今日のは、70周年のオレンジ色のひょうちゃんでした。