日曜日にもう一度、地粉のマドレーヌを焼いてみたけれど…
やっぱり上手くいかず。
たぶん、混ぜ方がダメなのかも。
味はね、とっても美味しいの。でも、ぷくっと膨らまない。
少し頭を冷やしてから、またやってみよ。
そして、ラムレーズンもアーモンドも無かったけれど、クグロフ、早速焼いてみました♪
まずは種作りから。
14cmの型しか持っていないので、少し別の型に分けましたが、全部入れても大丈夫だったかも。
焼き上がり。
すぽっと型から外れました。
ちょっと焼き過ぎかな。
クグロフ型って可愛いですね。
ケーキのような、パンのような。
良く考えたら、私、クグロフ自体を食べたこと無くて、これで良いのか、正解が分からないのでした。
でも、膨らみもいまいちだし、発酵も足りないのかな。あと、やっぱり焼き過ぎだと思う。
ラムレーズン用意して、またやってみよ。
私は硬いパンが好きで、お店で選ぶのもだいたいナッツやドライフルーツの入ったこんなのとか
柔らかめのものでも、
こんな感じのパンを選ぶことが多いです。
ふたつとも、先週の金曜日に船橋のポンパドウルで購入したもの。
こういうパンは作れないから、美味しいお店があると嬉しいのだけど。
普段食べるのには、最近はヘタパンがすっかり気に入って、何度も焼いています。簡単でほんとに美味しい♪