先週のホットビスケット、とても美味しかったので、土曜日にもういちど復習に…と、朝一でかぼちゃを蒸して、レシピ分を取り分け。
皮の部分は多めに残して、残り野菜のマリネ風サラダに。今回のかぼちゃも甘く美味しかった🎃✨。
かぼちゃのホットビスケットと、
あと、今回はかぼちゃヘタスコーンも焼きました。
ヘタスコーンは、ちょっとモタモタしてたら焼く前に膨らんできちゃって焦った💨
でも、このふんわり。
どちらも外側はさっくり、中はふんわりです。
甘さは控えめ、ホットビスケットの耳はサクサクで、パイみたい。
そして、地粉のレシピなので、次の日も美味しいの。
ひとつずつラップして、ジップロックに保存。
今日は、オーブンでちょっとリベイクして、ヨーグルトホイップクリームを添えました。
クリームはやわらかめバージョン。
全量だと多いので、最近は小さなボウルで少なめに作っています。酸味があって、私は生クリームより好き。
ホットビスケットにも◎。
ヘタパンの時から、地粉ををもうちょっと習いたくて、ずっと迷っていた↓この本を購入。今日届きました。
パン目的で買ったのですが、スープも簡単で美味しそう。
大根ともちきびのカレー、作ってみたいな。