ごろごろ、トマトをたくさん頂きました♪
大きいの。
↓左側に移っている、丸こい三角は・・
お分かりだと思いますが・・
ボクデス。
ぷぷ。これ↑もピンボケね。
キリッ。
むーちゃんと比べると、その大きさが分かるかしら。
私はバナナもそうなのだけれど、トマトもやっぱり甘い完熟タイプよりも、まだ青い香りの残る、酸っぱいのが好き。
こういうトマト、最近お店ではあんまり見かけないのでとても嬉しいです。
タイムとコショウを振って、さっとオリーブオイルでフライパンで焼いたのに塩麹をちょびちょび乗せて食べたり、残ったらそのままひんやり冷やしても◎。
昨日は、賽の目に切って、
朝、塩もみしてギュッと絞った玉ねぎのみじん切りと、キュウリ、お豆をオリーブオイルと米酢、ハチミツ＋お砂糖で和えてそのまま冷蔵庫で寝かせてちょっと甘めのマリネに。
直売所の最近のキュウリは水分たっぷりなので、切ってすぐに食べる時以外はしっかり塩もみしてお水を出しておかないと、びしょびしょになっちゃうので注意ですね。（←我が家は塩麹和えで失敗しています・・）
母も私も今、ちょっと忙しいので、駅前のスーパーでお惣菜のキャベツメンチを買ってきて手抜きの夕ご飯でした。
忙しい時は、無理をしないで手を抜けるところはメイッパイ手抜きです。
そのぶん、早めのごはんで、体を休める時間の方が大事。
そうそう、ダイニングの東向きの小窓の下にあった無印の棚の向きを変えました。
小窓から外の鳥さんを見るのに、この方が楽ちんなので。
↑この写真、きのうの夕方なのですが明るいですね。
今日は夕焼けがとてもきれいでした。