今年はうるう年。
昨日が４年ぶりの２月２９日でした。
４年に一度だから・・という訳でもないのですが、夕ご飯は炊き立てのお赤飯でした。
普段ご飯は炊飯器ではなく鉄のお鍋で炊いているのですが、今回のお赤飯は↓この井村屋さんのお赤飯の素 を使ったので、物置から炊飯器を出してきました。
今回はもち米２合、白米１合で。
ほんのり塩味も利いていて、ゴマ塩無しでも十分美味しいの。
お豆の良い香りもたっぷりして、こんなに手軽にできるんだ！！と目から鱗でした。
「おいしい！おいしい！」っておかわりまでして食べてたら、うちのインコさん、
この視線。
「美味しい」には敏感です。
今日、昨日残ったお赤飯をいれた入れ物の蓋を開けたら・・
またまたほわ～～っとお豆の香り。
お昼ごはんに食べたのですが、冷めたお赤飯でもとっても美味しかったです♪
母は子供の頃毎月１日と１５日はお赤飯をたべていたそうです。
祖父は公務員だったので、その給料日に合わせていたようなのですが、そういう月ごとの楽しみみたいなのって良いなぁと思います。
ちなみに、井村屋さんと言えば、私は何と言っても“あずきバー”。
あれ、美味しいですよね～。大好物なのです。
