蛋餅

今朝は台湾でよく食べる朝食をつくったよ



蛋餅ってやつなんだけど、拼音で書くと dan bing って発音するぜ


中国語習った人なら読める



というわけで日本では手に入らなかった皮もこっちのチャイニーズマーケットなら手に入りんす

皮と卵を用意します



皮っていうくらいだからこんな風に春巻きみたいな感じ

そんでフライパンに油引いて卵を溶いて広げる

そんですこし固まったらさっきの皮を被せる

卵がいい感じに熟したらひっくり返す

巻く

切る

盛る

かける

美味い




日本だと、新大久保とか中華街に行けば皮売ってるかもね




簡単で美味しいから探して見てね