おせち料理も飽きたので、
本日の昼食は、自宅にある
袋麺から、竹岡式ラーメンを
作ってみました〜
焼豚は、昨年末に買った
豚バラブロックで、
喜多方ラーメン用に
時間をかけて作ってた
残りを乗せる事に(^^)
竹岡式は、玉ねぎを
細かく切ったのが
入っているのが特徴で、
そのへんも忠実に再現（笑）
それと、メンマも少量
入れました。
で、出来上がったのがこれ。
液体と粉末のスープの素を
あらかじめ、丼に入れて、
茹でた麺の熱湯を後から
入れたら、本場の竹岡式のように、
黒っぽいスープになって、
テンション上がります〜
麺、それと、焼豚、玉ねぎ、
メンマを次々加えて、完成。
焼豚は、喜多方用に作ってたけど、
竹岡式のスープにも合ってて、
５枚も入れて、今回の
竹岡式チャーシューメンは、
めっちゃ美味しい一杯と
なりました〜(^^)
本場の富津の梅乃家は遠いし、
自宅で竹岡式が食べられるなら、
袋麺もありだと思います(^^)