こんにちは、小林です。
ワインの温度で、ワインの味が変わります。
えっと驚かないでくださいね・・日本酒も、ビールもそうです。
ワインも同じ・・・。
ワインは冷たいと香りがしません。
ワインの味は好きなのに、香りが…という人へ
冷たく冷やして飲むのもひとつの方法です。
香りが強すぎるときには冷やす！
ワインは温かいほど香りがふくよかになり、楽しめます。
赤ワインは17－１８度の室温で・・・。
酸味とタンニンは、温度が低いほど強くなり
温度が高いほど目立たなくなります。
ワインのおいしさを十分に楽しむためには温度も大事な要素のひとつです。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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