こんにちは。

 

炊事に関連のある語・・・英語です。

 

どんな言葉がありますか…

たまたま開いたクロスワードから12個取り上げます。

 

bake

barbecue

blanch

boil

braise

brown

coddle

deep-fry

grill 

microwave

pickle 

poach

 

blanche は野菜などを熱湯に通す、ゆがく

I blanched the carrots for a couple of minutes.

 

braise は油でさっと炒めてから、とろ火で 蒸し煮する

I braised the beef and vegetables.

 

coddle 卵などをとろ火でゆでる

 

poach 卵や魚などを崩さないように短時間でゆでる

 

卵料理、どれが好きですか?

You may have your eggs scrambled, poached, coddled, or boiled.

 

あとの12個は次の機会に…

 

最後まで読んでいただきありがとうございます。