麺屋 藤しろ 目黒店
に行ってきました(*´ω｀*)
ビルの奥の方にあり、少しはいるのに抵抗あるかも🤔
食券制でーす(*´ω｀*)
鶏白湯のらーめんかつけ麺のみ。
卓上調味料は、一味、ブラックペッパー、レモン生姜、にんにく
鶏白湯らーめん
濃厚な鶏白湯スープ(*´ω｀*)
大山鶏の鶏ガラと丸鶏を白濁するように潰しながら8時間煮込み、
仔牛の骨スジ肉やローストした牛バラを焦がして加えてスープを調合してるのが特徴的なようです🤔
トッピングは、チャーシューとワケギ、ナルト、海苔
、茶色いのが牛スジ肉のローストでしょうか(*´ω｀*)
低加水のパツン麺。
煮干しや鶏白湯にはこれが合いますね(*´ω｀*)
持ち上げて一気にすするー(*´ω｀*)
チョメメー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
シナチクも装備です(*´ω｀*)
ナルトがあるといーよね(*´ω｀*)
麺オブワインドプロビデンス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
海苔は麺にローリングサンダーっ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
和え玉も頼んでみました(*´ω｀*)
刻みタマネギ、コロチャー、ワケギ
よーく絡めて海苔を麺にローリングサンダーっ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
残りのスープに和え玉入れてすするー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
完飲完食です(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
次はつけ麺ですかね(*´ω｀*)
