秋葉原でのスタジオ前に腹ごなしどこにしようかな～と思っていたら、末広町辺りに良いお店ありました(*´ω｀*)
JAPANESE FISH NOODLE ウミのチカラ
移転した天神下大喜の斜向い。
食券制でーす(*´ω｀*)
店名の通り鯛や平目が舞い踊る感じですね(*´ω｀*)
ヒラメはありませんが(・・;)
女性女将のワンオペ(*´ω｀*)
卓上調味料は、ブラックペッパー、海老七味。
これ珍しいので入れちゃいます😂
素材のこだわり( ・∀・)ｲｲ!!
こだわってる感出ますねー(*´ω｀*)
真鯛の塩のそば(*´ω｀*)
本日の漬け丼
マグロでーす🐟
新鮮さが見て取れる素材です(*´ω｀*)
若干ごま油も醤油に混ざっており至高の旨さ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あっさりスッキリの優しい味わい(*´ω｀*)
あー染み渡る(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あれだけの素材を使ってる感を見せない割烹の手法か(*´ω｀*)
レアチャーシューの上にはゆず系のピューレ
更に爽やかな風味が足されます(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
炙り鯛のほぐし身。
旨いよなー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
わけぎ、白髪ねぎに糸唐辛子。
彩り華やか(*´ω｀*)
ほうれん草も装備(*´ω｀*)
スープに浸してあっさり浅漬け
中細のストレート麺はしなやかタイプ。
持ち上げて一気にすするー(*´ω｀*)
チョメメ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
麺オブワインドプロビデンス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
海苔のローリングサンダーも決めましたよ(*´ω｀*)
完飲完食です(*´ω｀*)
いやー優しい味わいに新鮮な素材の丼(*´ω｀*)
店名通り終始ウミノチカラに圧倒されっぱなし(*´ω｀*)
こりゃー通ってコンプリートですな🤔
次はしじみとホタテの塩いってみます(*´ω｀*)
お腹いっぱい夢いっぱい(*´ω｀*)
ごちそうさまでした_(_^_)_
