リモートの昼。
和風楽麺ひのでや Beyondに行ってきました(*´ω｀*)
ひのでやは同じ蓮田駅の西口に本店があり、
結構著名な料理人の方が開いたお店の本店があります。
大宮に2号店を出したなーと思っつていたら、
東口にも新店出しましたー(*´ω｀*)
本店は蛤のらーめんや和食な感じのらーめんをフューチャーしていましたが、こちらは味噌らーめん。
豆乳ベジラーメンや贅沢大焼売もあります(*´ω｀*)
厳かで素敵な雰囲気の玄関。
意識の高さを感じます(*´ω｀*)
非常にきれいな店内で飲みのメニューも充実しています。
卓上調味料は、醤油、酢、フライドガーリック、粗挽きブラックペッパー
各テーブルに1台タブレットがあり、
そこからの注文制でーす(*´ω｀*)
味噌ラーメン
ひのでやラーメン
スッキリとした面持ち(*´ω｀*)
サービスで蛤の炊き込みご飯が付きましたー(*´ω｀*)
出汁が効いてる炊き込みご飯。
旨いはずです(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
まろやかな動物系スープに、濃い目の味噌がバッチシです(*´ω｀*)
ネギにワケギに糸唐辛子を刻んたものかな🤔
半熟の煮卵(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
しっとりジューシーなチャーシューは煮豚(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
穂先メンマは柔らかくて美味いなー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
平打の中太縮れ麺はつるもち食感(*´ω｀*)
スープの持ち上げもパーペキです(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
持ち上げて一気にすするー(*´ω｀*)
チョメメー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
旨すぎるー(*´ω｀*)
完飲完食です(*´ω｀*)
つじ田さんはらーめんと和食は違い、
和食の人の作るらーめんはちょっと違うということを言ってましたが、めちゃんこうまいっす(*´ω｀*)
次はスパイシー行ってみようかな(*´ω｀*)
お腹いっぱい夢いっぱい(*´ω｀*)
ごちそうさまでした_(_^_)_
