出社の昼、らーめん食べようと
中華そば 円月に行ってきましたー(*´ω｀*)
蛤をフューチャーした中華そばを提供するお店(*´ω｀*)
食券制でーす(*´ω｀*)
大きく青湯と豚骨白湯麺のニ種類
卓上調味料は、センスありの面持ち(*´ω｀*)
黒七味、こんぶ酢、胡椒、柚子胡椒
中華そば円月の成り立ちと、それぞれのこだわり(*´ω｀*)
蒲田の旧月という和食のお店が始めたらーめん屋のようです。
店員さんは、全て職人な感じで期待しかないです😁
蛤と鶏中華そば
美しく透き通った青湯スープ(*´ω｀*)
蛤の旨味が凝縮っ！
こりゃーうめー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちょいレア気味なチャーシューは2枚(*´ω｀*)
柔らかで味しみー(*´ω｀*)
この長ネギの切り方もすげー💦
なんか素材を生かした感じに切ってるなーと思ってたー(*´ω｀*)
このほうれん草がグンバツ(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
野菜が生きてる感じが素人でもわかる感じ(*´ω｀*)
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
赤タマネギもシャッキシャキでみずみずしく、
生きてるー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
麺はツル持ちでしなやかな中細ストレート麺(*´ω｀*)
長野のお店に通ずるうまい麺だこりゃー(*´ω｀*)
持ち上げて一気にすするかも(*´ω｀*)
チョメメー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
麺オブワインドプロビデンス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
海苔は麺にローリングサンダーっ！
黒七味と昆布酢で味変して、
スッキリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
完飲完食です(*´ω｀*)
これはかなりのヒットです(*´ω｀*)
次は蛤豚骨行ってみます(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
お腹いっぱい夢一杯(*´ω｀*)
ごちそうさまでした_(_^_)_
