西伊豆に海水浴いったついでにらーめん食べようと😁
三島のあたりでらーめん探し、この辺は激戦区ですね(*´ω｀*)
会心のラーメン 捲り家に行ってきましたー(*´ω｀*)
伊東の名店吉田家で修行された方が出したお店のようです🤔
食券制でーす😁
家系ですが塩や味噌も取り揃えています。
卓上調味料ら、辣油、酢、醤油、ブラックペッパー、ニンニク、豆板醤
らーめん麺硬めあとは普通
家系には珍しくキャベツがのっています。
ライス、キャベツのお新香がのっています。
これがニンニク風味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
しっかりと層をなスープ。
そして絶妙なバランス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あー家系ってもともとこうだったのかもと思わせる、
非常にバランスの取れたスープ(*´ω｀*)
今の家系は濃い方向に流れていっていますが、
スープ、カエシ、鶏油が絶妙なバランスで整っています(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
チャーシューは厚めの煮豚タイプ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
家系といえばほうれん草。
スープがしみてジュワ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
珍しいキャベツトッピング。
スープに浸して(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そういえば、はるか昔吉祥寺武蔵家でキャベチャーを食べたなーと🤔
つる持ちの酒井製麺。
うまくないはずがない。
持ち上げて一気にすするー(*´ω｀*)
チョメメー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ジャスティスオンザライス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
チャーシュー丼にしてかきこむー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
海苔は麺にローリングサンダーっ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ついついやっちゃういけないトッピングー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
当然のりで巻いて食べましたが掲載枚数の関係であえなくカット(*´ω｀*)
完飲完食です(*´ω｀*)
なんとなく、吉村さんがラーメショップで修行して、もっとこう、こうと開発して完成した家系がこうだったのかなーと思える一杯(*´ω｀*)
最高の家系でした(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お腹いっぱい夢いっぱい(*´ω｀*)
ごちそうさまでした_(_^_)_
