本日は北浦和でスタジオ🎸
その前には腹ごなしです(*´ω｀*)
スタジオの近くのコインパーキングに車を止め、
調べてみると。おー近くに良さそうな店が(*´ω｀*)
怪しい路地裏のとこに店はありました(・_・;)
これは夜は怖いかも(*´ω｀*)
麵屋らんまるに行ってきましたー(*´ω｀*)
この煮干中華の階段を上がっていくとお店です。
上がってみると小綺麗でお洒落な店内。
外とのギャップがすごい。
注文制でーす(*´ω｀*)
うまそーなラインナップ(*´ω｀*)
卓上調味料は、醤油ダレ、ブラックペッパー、リンゴ酢、辣油、麻辣油
こだわりが感じられます(*´ω｀*)
煮干中華そば
絶対うまい面持ち(*´ω｀*)
透き通ったこく深いスープに煮干(*´ω｀*)
美味しいスープ(*´ω｀*)
こりゃうめー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
しなやかな低加水の細麺ストレート。
パツパツの食感で煮干にはこれだよねーって感じ(*´ω｀*)
持ち上げて、一気にすするー(*´ω｀*)
チョメメー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
刻みタマネギがシャキシャキ、これはスープの熱で調理です(*´ω｀*)
岩海苔は珍しーけど、
これ合うなー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
岩海苔なんでローリングサンダーお預け(´・ω・｀)
低温調理チャーシューはしっとりとして味もしっかり(*´ω｀*)
柚子の皮で爽やか演出✨
シナチクの味加減も絶妙です(*´ω｀*)
あーこの食感はあるべくしてある(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
上級者の技、麺 オブ ワインド プロヴィデンス
巻く神の威（勝手に命名）
和え玉も頼みました(*´ω｀*)
煮干の粉に刻みタマネギ、刻みチャーシュー(*´ω｀*)
底にはタレがあるのでかき混ぜて食すです(*´ω｀*)
これもうまい面持ちです(*´ω｀*)
よーく混ぜて(*´ω｀*)
まずはそのまますするー(*´ω｀*)
いやー絶品(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さながら煮干醤油焼きそばな感じですね(*´ω｀*)
卓上の麻辣油が和え玉に合うということだったので、
入れてみます(*´ω｀*)
名の通り山椒が効いていて、麻辣とはこの事かと(*´ω｀*)
オーオーこりゃうめー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
最後は残ったスープに漬けて、
つけ麺ふうにズビズバ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ひゃー完飲完食です(*´ω｀*)
うまいうまいうまい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ヒジョーに完成度の高い煮干中華(*´ω｀*)
こりゃたまらんなー(*´ω｀*)
以前幸手で食べたイデタ並みのインパクト(*´ω｀*)
豚骨煮干そば、油そば、汁なし担々麺と通っちゃわないとなーと思ってます(*´ω｀*)
お腹いっぱい夢いっぱい(*´ω｀*)
ごちそうさまでした_(_^_)_
麵屋らんまる
048-627-8799
https://maps.app.goo.gl/bg4Lke11EkpDXgHP7
