食煅 もみじに行ってきましたー(*´ω｀*)
じきたんと読みます。
いやー2年ぶり位ですかね。
どうしてもかなりの行列になるので、
なかなか足が向きませんでした。
麺屋武蔵で修行された方が出したお店。
趣のある店構えに駐車場も広く停めやすいです。
駅からはかなりあるので、車でないと来れません。
食券制でーす(*´ω｀*)
麺は3種類醤油、塩、つけのシンプルな構成です(*´ω｀*)
卓上調味料はレモン酢、あげだま？、ブラックペッパー(*´ω｀*)
醤油らーめん
美しいー(*´ω｀*)整えられた麺線、昆布で作った紅葉
つけ蕎麦
こちらも昆布水に浸かった麺が美しー(*´ω｀*)
角煮丼
暑い角煮がど～ん(*´ω｀*)
キラキラと輝く鶏油に丸みのあるカエシ。
優しー(*´ω｀*)
低加水の細麺ストレートはパツパツ。
一気にすするー(*´ω｀*)
チョメメー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
優しい味わいのシナチクも厚切りで、
しっとりサクサク(*´ω｀*)
このらーめんには長ネギが合いますよ(*´ω｀*)
青菜も優しいおひたしのような味わい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
昆布で紅葉を形どっています。
にくいねーこのー(*´ω｀*)
レアチャーシューも珍しくなくなりました。
麺と一緒にすすって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
麺は結構量がありましたねー(*´ω｀*)
でも、完飲完食です(*´ω｀*)
完成度の高い一杯。
何となく高級な物を食べた錯覚さえあります。
流石だなー(*´ω｀*)
お腹いっぱい夢一杯(*´ω｀*)
ごちそうさまでした_(_^_)_
食煅 もみじ
0480-24-6060
