武道家 本店に行ってきましたー(*´ω｀*)
しとしと雨の降る土曜日。
この時期です人もまばら。
家系の中でも屈指のスープ濃度を誇る武道家さん。
食券制でーす(*´ω｀*)
シンプルなメニュー、ライスは50円で盛り放題(*´ω｀*)
早稲田の学生にはありがたいサービスです(*´ω｀*)
卓上のには、胡麻、酢、ブラックペッパー
にんにく、豆板醤、生姜
らーめん麺硬めあとは普通(*´ω｀*)
ふぉー豚骨スープの濃度は家系随一。
鶏油も余り使わずスープの旨味で勝負しているようです(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ですが、飲んでみると豚骨のザラザラ感はあるものの
スッキリとしたバランスの良いスープ。
家系といえば酒井製麺。
一気に持ち上げてすするー(*´ω｀*)
こりゃうめー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オンザライスで麺飯(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お弁当にはお箸が必要というぐらい当然の、
家系のスープにはほうれん草(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
少し厚切りのチャーシューは程よく燻され、
ジューシーでおいし～(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
当然丼にしてかっ食らうー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
海苔は麺にローリングサンダーっ！(ﾟдﾟ)ｳﾏー
あぁん、またいけないトッピング(*´ω｀*)
にんにくに豆板醤、まさかまさか、
スープを吸った海苔でまいてー
あーあー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
まさかまさか、スープをいれたライスにも、いけないトッピングをしてかきこむー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
味変は酢を回し入れて、酸味をプラス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ひゃー完食完飲です(*´ω｀*)
かなりの濃度を期待しましたが、食べてびっくり、
絶妙なバランスの美味しい家系らーめん。
これだけ濃度を出していると日によってもバラツキがあるようですが、今日のスープのできを店員さんに聞いて、味の好みを変えるのも良いのかもしれません。
お腹一杯夢一杯(*´ω｀*)
ごちそうさまでした_(_^_)_
武道家 本店
03-3205-3245
https://maps.app.goo.gl/3PPrKRwDJh5rL4NJ9
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