どうも！堤下食堂、店長の堤下です！
堤下食堂のおつまみシリーズ好評です！
ありがとうございます！！！
おつまみとしてしか食べられないものではなく、堤下食堂のおつまみは
オカズの１品として副菜として食べられる、お子様も食べられるものをと
考えてご紹介しているのですが、おつまみとして、お子様のお弁当の１品としてなど
僕にとっては嬉しい事しかない「作ったよ！」なコメントを沢山頂戴しております！
今回の堤下食堂はおつまみシリーズから
ポテトサラダ！
クリスマスにもやったじゃないか！というツッコミもあるかと思いますが
今回はちょっと大人味です！
お子様向けのアレンジも勿論動画内でご紹介しておりますが、
あくまでも大人味のおつまみサラダです！お酒にもあいます！
写真をご覧頂くとおわかりかとは思いますが卵なしです！
卵なしで酢や醤油で大人味に仕上げています。
【材料/１人分】
じゃがいも １個
ベーコン １枚
玉ねぎ 1/6個
きゅうり ５cm程度
塩コショウ 少々
醤油 大さじ1/2
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
乾燥パセリ 少々(飾り用)
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酢の酸味であっさり、少し甘みもありますが砂糖は酢の酸味の角をとり
全体をまとめる役割をしています
醤油入りなのでキュウリが苦手な方は青ネギに変更したり、
お子様向けの場合は酢を減らし卵を入れるなどアレンジして作ってみてください！
動画でも詳しくご紹介しておりますので、是非見て作ってみてください