2021年12月11日(土)
05時54分〜08時14分
神奈川県平塚市。
平塚海岸で魚釣り。
ジグサビキのサビキ仕掛けで・・
・コノシロ1匹
・フグ1匹(スレ掛かり)
・・釣れました。
動画はこちらです↓
2021年12月12日(日)
08時35分頃
[料亭サビキーノ]
〜湘南コノシロの酢締め〜
今回は「塩漬け3時間半・酢漬け19時間(普通の酢)」でやってみました。美味しい〜！
あ〜でも、寿司酢を使ったほうがコクがあって更に美味いかな・・。
[〆コノシロ研究員・サビキーノ斉藤]
