1月2日(土)[魚釣り料理]コノシロの酢締め〜料亭サビキーノ〜 | サビキーノ斉藤〜独身オジサンの日常[魚釣り・散歩・食べ物・その他]〜

2021年1月2日(土)

04時38分頃

[料亭サビキーノ]

〜コノシロの酢締め〜

  最近釣った(引っ掛かった)コノシロのうちの2匹を〆コノシロにして食う!

 (注・数日前にすし酢に漬けておきました)

  まあ美味しいんだけど、少し身が固いな〜、こんなもんだったっけな〜。