できるかな!?…厨房編
またまたやって来ました、大分解お直しコーナー!!
ツッチ~にもできるかな!?
さて、今回のお題は…、
ガススープレンジ
中華料理店やレストランで大活躍する縁の下の力持ち、スープレンジ。
飛び散る汁も背面やサイドのガードで周囲に飛び散らない!!
縁の下の力持ち!!
でも、仕入れで来たモノは…、
焦げが固まり、なかなか落ちそうにない。
…という事は…、
ガードも汚れだらけに違いない…(-_-;)
…という事で、またまたやって来ました…、
苛性ソーダどろどろ何でも溶かす~(^皿^)
心も顔もどろどろ溶かす~(^皿^)
トウトウチマヨッタナ、キミ…(゜o゜)\(-_-)
苛性ソーダを両手一杯分すくい、バケツに入れ、熱湯を約3リットル入れて、スーパーエクストリームバージョンにする。
まず、両サイドのガードを外し、背面のバックガードを外す。
焦げ固まりに集中してかけながらスクレーパーで 掻き落とす。
なかなか塊が落ちてくれないので、根気よく掻き落とす。
ゴリゴリゴリ…(^_^;)
何とか落とし切ったら、レンジを天地逆転させ、底を苛性でぐちゃぐちゃにして根気よく掻き落とす。
コキコキコキ…(^_^;)
何とか落とし切ったら、キッチンハイターで再度苛性汚れを落とす。
ビチャビチャビチャ…(^_^;)
底が終わったら、また天地逆転させ、内部をキッチンハイターで苛性汚れを落とす。
全て落とし切ったら、ガードを苛性攻めにし、再度キッチンハイターで汚れを落とす。
それから、予め苛性ソーダの悪魔の池に沈めていたバーナーと五徳をスクレーパーで掻き落とし、キッチンハイターでとどめをさす!!
バーナーと五徳の汚れを落としたら、乾燥させ、耐熱塗料の黒で塗装処理をして、最後はガス点火のチェックで作業完了…(^o^)v
因みにこのスープレンジは一台\20000で販売するよ~(^O^)
苛性ソーダまみれになって、作業服がまるで…、
宇宙戦艦ヤマトのブラックタイガー隊の様な模様になってしも~たんやわいなぁ…(^_^;)
さて、次は何をできるかな!?
包帯解かれる
怪我をしてから半月、仕事が終わってから病院へ行った。
…で、レントゲンを撮って貰い、診察へ…。
ひびがほぼ消えていて、爪はまだ柔らかい状態だが確実に生えていて、包帯は今回から付ける必要がなくなった。
今は軽く走れる位まで回復しているので、あと数回の通院で終わりそうだ。
でも、まだまだ無理は禁物。
ボチボチのペースで戻します…(*^_^*)
…で、レントゲンを撮って貰い、診察へ…。
ひびがほぼ消えていて、爪はまだ柔らかい状態だが確実に生えていて、包帯は今回から付ける必要がなくなった。
今は軽く走れる位まで回復しているので、あと数回の通院で終わりそうだ。
でも、まだまだ無理は禁物。
ボチボチのペースで戻します…(*^_^*)
イカ焼き器
今週に限ってやたらとイカ焼き器が売れている。
リサイクル業なのに何故か新品が…。
去年は白いたい焼きがブームでたい焼き器がやたらと売れていたが、そのたい焼き、やっぱりと言うのか何と言うのか、程無くブームは過ぎ去り、今年はイカ焼き…。
特に四国の八十八箇所巡りの沿線でウケてるらしい…。
うぅ~ん…、今年はイカ焼きなんやろか…(^_^;)
リサイクル業なのに何故か新品が…。
去年は白いたい焼きがブームでたい焼き器がやたらと売れていたが、そのたい焼き、やっぱりと言うのか何と言うのか、程無くブームは過ぎ去り、今年はイカ焼き…。
特に四国の八十八箇所巡りの沿線でウケてるらしい…。
うぅ~ん…、今年はイカ焼きなんやろか…(^_^;)
怪我してもできるかな!?…厨房編
久しぶりにやって来ました、大分解お直しコーナー!!
ツッチ~にもできるかな!?
さて、本日のお題は…、
コールドテーブル型冷蔵庫
本日、店長が朝早く仕入れて来たこの冷蔵庫、ドアを開けてみると…、
漬物の腐った匂いとカビが入り混じって強烈な匂い…(°Д°;≡°Д°;)
更に天板は強力クッションテープがへばり付き、如何にも汚れが落ち難そう。
如何にもやる気が失せる状態だ。
これは間違いなく…、
苛性どろどろ何でも溶かす~(^皿^)
…の出番になる…(^_^;)
…で、まず内部の仕切り板を外し、仕切り板用のブックも外してから底を洗浄する為に一度冷蔵庫を後ろに倒し、脚を外します。
脚を見ると様々な脚が付けられていて、まるでゲッターロボ状態になっていた…。
販売するには脚を同じ型に統一しなければならないので、仕方なくストックしてある脚を見て型に合う脚を探し、何とか合わせる。
見合う脚が揃ったら、まず脚を外した底を苛性どろどろ何でも溶かすを使って汚れを溶かし落とし、錆は金属タワシで落とす。
汚れを落とし切り水洗いをし、キッチンハイターで苛性残りと一緒に汚れを落とす。
その後、倒していた冷蔵庫を起こし、ドアを苛性どろどろ何でも溶かすでぶっかけ、汚れを溶かし浮かせる。
その間に内部も苛性ソーダでカビ臭い汚れを落とす。
汚れや苛性ソーダ残りを落としたら、キッチンハイターで更に入念に内部を洗う。
内部の汚れを落とし切ったら、先程かけておいた苛性浸けにしたドアの汚れを落とし、外面にも苛性ソーダをかけ、天板のテープにも苛性ソーダを掛けテープが剥がれ易くする様に多めに掛ける。
ある程度定着したら、スクレーパーでテープを剥がして行き、更に金属タワシで一方向に磨き、じわりじわりとテープ剥がし残りを取る。
汚れを落とし切ったら、同じ箇所をキッチンハイターで落とす。
外しておいた仕切り板とフック、操作盤カバーをキッチンハイターで洗い、乾燥させる。
…で、冷蔵庫の作業は終わり…(^o^)v
後は翌日には乾燥し、仕切り板を付ければ作業完了です。
匂いはあの強烈な臭い匂いも取れ、商品として出品できる段階まで来ました…(*^_^*)
後は乾燥するのみ。
さて、次は何をできるかな!?
(゜o゜)\(-_-)…ナンダカゴウインナオワリカタダナ!?
消毒
あの大怪我以来ずっと隔日毎に怪我の消毒為に通院している。
患部はまだ傷口が残り、若干出血している。
看護師さんが泡状の消毒液を患部に付け傷口をウリウリウリ…(^皿^)
嫌がる僕はやられながら後退り気味になっている僕を見て…、
逃げるな…!!
ウリウリサレタラニゲルワナ…(-_-;)
更に泡状ではない消毒液を患部にかけられ悶絶しそうになっている僕を見て更に…、
逃げるな…!!
オニカイ!?アンタハ…(-_-;)
…で、何とか消毒が終わり包帯を少しガードを強めにやって頂きました…。
早く爪が生えて来ないかな…(^_^;)
患部はまだ傷口が残り、若干出血している。
看護師さんが泡状の消毒液を患部に付け傷口をウリウリウリ…(^皿^)
嫌がる僕はやられながら後退り気味になっている僕を見て…、
逃げるな…!!
ウリウリサレタラニゲルワナ…(-_-;)
更に泡状ではない消毒液を患部にかけられ悶絶しそうになっている僕を見て更に…、
逃げるな…!!
オニカイ!?アンタハ…(-_-;)
…で、何とか消毒が終わり包帯を少しガードを強めにやって頂きました…。
早く爪が生えて来ないかな…(^_^;)
病院
今日、仕事を早く切り上げて松原市内の病院へ行った。
…で、医者に症状を聞くと…、
指先にひびがあって、爪も生え際から割れていたとの事。
すぐにムチャ嫌いな麻酔注射を射たれ挙げ句は爪も剥がされ血が大量に出てしまった…(ToT)
これからは当分の間、通院&仕事がしにくくなってしまう…(T_T)
…で、医者に症状を聞くと…、
指先にひびがあって、爪も生え際から割れていたとの事。
すぐにムチャ嫌いな麻酔注射を射たれ挙げ句は爪も剥がされ血が大量に出てしまった…(ToT)
これからは当分の間、通院&仕事がしにくくなってしまう…(T_T)





