性懲りも無く、ケーキ作り

今週も性懲りも無く、ケーキ作りをした・・・。



またまた。ガトーショコラ・・・。




今回はホワイトチョコレートをふんだんに使ったのはいいけれど・・・、



材料の配合を間違えたのか、ベースとなるチョコと牛乳がかなり薄くなってしまった・・・。



仕方が無いので、ミルクチョコレートを少々追加したおかげで・・・、





中途半端な薄さになってしまいました・・・。





むしろ・・・、普通のガトーショコラじゃん・・・(--;)






・・・で、ミルクチョコやホワイトチョコの甘いチョコを使ったので、仕上がりは相当甘くなることが充分予想できたので・・・、



甘さを抑えるために、隠し味として・・・、




ブランデーと３つまみ分のお塩を入れました・・・。




更に今回は・・・、




クラッシュしたクルミを混ぜました・・・。





焼き上げて２時間ほど覚まして、食べてみた・・・。










味の方は予想通り、甘さが抑えられて食感もそこそこあって、食べ応えのあるガトーショコラになりました・・・(*^_^*)




次は、干しぶどうがたくさん残っているから、ガトーレーズンでも作ろうかな・・・(^_^;)ﾂｷﾞﾅﾙﾔﾎﾞｳ




Ｐ．Ｓ．母に食べてもらった所、”和風な味”との事でした・・・。