ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ・・・チョイでかｳﾞｧｰｼﾞｮﾝ

またまたやって来ました、ツッチ～の爆裂クッキング～(^0^)




先週の水曜日から妹が帰ってきていて、しかも来週に誕生日を迎えるので・・・、




前回、良い出来に仕上がった”ガトーショコラ”を再度作ってみたぞいっ・・・(^皿^)





今回は少し大きめに作り、材料もやり方もマニュアルとは若干変えて作ってみた・・・。





今回は・・・、



ビターチョコレート　・・・１６５ｇ



牛乳　　　　　　　　・・・１００ｍｌ



ブランデー　　　　　・・・８０ｍｌ(隠し味として使用)



生卵　　　　　　　　・・・２個



クッキング用バター　・・・１２０ｇ




ホットケーキミックス・・・１４０ｇ





以上を用意して、早速作業にかかる・・・。




やり方は、前回と全く同じ要領で行い・・・、




電子レンジで使用する時間を長めにしてみました・・・。




前回と違う方法は・・・、




①牛乳とチョコを多く入れているので、圧力鍋は蓋をせずに電子レンジの時間を４分(本来なら２分)


②隠し味をブランデーにしている事



③生卵を２個にし、ホットケーキミックスもそれに応じた量にしているので、膨らみを持たせた事



④最後のケーキの焼き上げ時間を、圧力鍋に蓋をした状態で約７分３０秒にした事




・・・などなど、サイズアップした事によるアレンジをしてみました・・・。




出来上がり状態は、こんな感じです・・・。

何だか、卵を多くした性なのか、ムラが出来てしまいました・・・(^_^;)




これも次回への課題として頭に入れておこう・・・。




減圧が終わり、蒸らしが終わってからお皿に移し、３時間ほどそのままの状態にして覚まし・・・どんな味か楽しみです・・・(^m^)