ツッチ～自作のコラーゲンたっぷり、カレーフォンジュ！！
またまたやって来ました、大分解お直しコーナー！！
ツッチ～にもできるかな・・・！？
さて、今回のお題は・・・、
初のお料理スペシャル！！
”コラーゲンたっぷり、カレーフォンジュ！！”
チーズフォンジュやチョコファウンテンなら、皆さんご存知かと思いますが、今回はカレーでフォンジュしてみました！！
またまた大暴挙・・・(^皿^)
今回の材料は・・・、
カレーフォンジュ(２人前)
カレールー ・・・３片
コショー ・・・少々
トマト ・・・１個
ジャガイモ ・・・１個
にんじん ・・・１本
たまねぎ ・・・１個
牛肉(バラ肉) ・・・１００グラム
牛肉(しま腸) ・・・１００グラム
※但し、肉は牛肉でなくても良い
①まず、にんじん、たまねぎ、トマト、ジャガイモを切り、その中でトマト以外を一度、ボウルに入れ、水洗いをして、鍋に入れます。
②切った野菜を入れた鍋に水を８００ｍｌ入れ、始めは強火で、沸騰しだしてから弱火にします。
③フライパンを用意し、軽く熱を持ったら、軽く油を引き、牛肉２種とも入れて焼いていきます。
④肉がこんがり焼けたら、水を３５０ｍｌ入れ、沸騰させます。
⑤肉を入れたフライパンが沸騰したら、灰汁を抜き、一旦火を止め、カレールーを入れます。
⑥カレールーを入れてから再度火を入れ、始めは中火、３分後にトマトとコショーを加え、弱火で煮込みます。
⑦野菜を入れた鍋が煮えてきたら、火を止め、お皿に盛り付けをします。残り汁はカレーを煮ているフライパンに少々移し加えます。
⑧カレーにとろみが出てきたら、出来上がりです・・・(b^-゜)
⑨カレーをシチュー皿に移して、はいっ！召し上がれ・・・o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
食べてみた感想は・・・コクがあって、初めてカレーを作ったわりには、我ながら・・・、
自分で自分をほめてやりたい・・・(*^_^*)
・・・位の美味しさでした・・・(*^_^*)
勿論、ご飯も作りましたよ・・・(*^_^*)
足りない時はご飯と野菜、肉とカレーを混ぜて”カレーライス”にするのもヨシ～(^皿^)
カレーの楽しさが沸いてくる・・・そんな料理です。
皆さん、騙された！！・・・と思って、是非、試してみて下さい・・・(*^_^*)
さて、次は何を・・・できるかな！？
ツッチ～にもできるかな・・・！？
さて、今回のお題は・・・、
初のお料理スペシャル！！
”コラーゲンたっぷり、カレーフォンジュ！！”
チーズフォンジュやチョコファウンテンなら、皆さんご存知かと思いますが、今回はカレーでフォンジュしてみました！！
またまた大暴挙・・・(^皿^)
今回の材料は・・・、
カレーフォンジュ(２人前)
カレールー ・・・３片
コショー ・・・少々
トマト ・・・１個
ジャガイモ ・・・１個
にんじん ・・・１本
たまねぎ ・・・１個
牛肉(バラ肉) ・・・１００グラム
牛肉(しま腸) ・・・１００グラム
※但し、肉は牛肉でなくても良い
①まず、にんじん、たまねぎ、トマト、ジャガイモを切り、その中でトマト以外を一度、ボウルに入れ、水洗いをして、鍋に入れます。
②切った野菜を入れた鍋に水を８００ｍｌ入れ、始めは強火で、沸騰しだしてから弱火にします。
③フライパンを用意し、軽く熱を持ったら、軽く油を引き、牛肉２種とも入れて焼いていきます。
④肉がこんがり焼けたら、水を３５０ｍｌ入れ、沸騰させます。
⑤肉を入れたフライパンが沸騰したら、灰汁を抜き、一旦火を止め、カレールーを入れます。
⑥カレールーを入れてから再度火を入れ、始めは中火、３分後にトマトとコショーを加え、弱火で煮込みます。
⑦野菜を入れた鍋が煮えてきたら、火を止め、お皿に盛り付けをします。残り汁はカレーを煮ているフライパンに少々移し加えます。
⑧カレーにとろみが出てきたら、出来上がりです・・・(b^-゜)
⑨カレーをシチュー皿に移して、はいっ！召し上がれ・・・o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
食べてみた感想は・・・コクがあって、初めてカレーを作ったわりには、我ながら・・・、
自分で自分をほめてやりたい・・・(*^_^*)
・・・位の美味しさでした・・・(*^_^*)
勿論、ご飯も作りましたよ・・・(*^_^*)
足りない時はご飯と野菜、肉とカレーを混ぜて”カレーライス”にするのもヨシ～(^皿^)
カレーの楽しさが沸いてくる・・・そんな料理です。
皆さん、騙された！！・・・と思って、是非、試してみて下さい・・・(*^_^*)
さて、次は何を・・・できるかな！？