できるかな!?…厨房編

またまたやって来ました大分解お直しコーナー!!












ツッチ～にもできるかな!?



さて、今回のお題は…、



チップアイスディスペンサ～!!



最近、カフェでよく使われている氷水。

このマシンもカフェでよく見かけます。


…で、昨日店長が仕入れて来たチップアイスディスペンサ～を２台の内の１台を作業する事に…。


外見からして、ムチャクチャな使われ方をされて、かなり汚れています。

本来ならボディを磨く程度で済む所を、如何にもドロドロな感じだったので、分解できる所まで分解する事に…(^_^;)


まずマシンを倒し、底をキッチンハイターで磨き、吸気の部分はマジックリンを吹き付けドロドロ汚れを落とす。


更に飲料排出口とドレンスペースを外し、フロントパネルや飲料排出カバーを外すと、マシンのブレーカーが露出し、ブレーカーを袋とテープを使ってマスキングしてから内部を洗浄～(^O^)


またまたどす黒い汚れが流れ出て、全て出し切った所で内部の洗浄が完了～(^O^)


洗浄した部分の水気をウエスで拭き取り、水気が抜けた所でマスキングを外し、逆の手順で飲料排出カバー、フロントパネルを付け、ドレンプレートを付け、吸気フィルターを取り付けて出来上がり～(^O^)


後は休み明けに動作確認をするのみとなっています…(*^_^*)


水気が残って感電しない事を願うのみだ…(^_^;)


次は何をできるかな!?