ブルーベリー�スフレ…�

さて今回は"ブルーベリー・スフレ�"を取り上げます。

青黒い生地にブルーベリーのソースを掛けたチーズクリームが乗っかっていて生地に穴を開けてクリームを落し込むと…クリームと生地が程良く絡み、甘さの中にもあっさり感があって、あっと言う間に食べてしまいました…�

因みにこのスフレ�は僕の行き付けのお店で大阪のアベノ近鉄百貨店２階にある"Knott's Berry(ナッツベリー)"で\630です…�