紹興酒と甘い乾燥梅…�

今日は久しぶりに以前勤めていた会社の慰安旅行で中国に行った時に買った(当時12年落ち)紹興酒を飲んでいます。

でも、素のままで飲むと悪酔いする危険性大なので甘い乾燥梅を入れて飲んでいます(乾燥梅の代わりにレモンライムを入れると…あっさり味になってグーだよ～！)。

紹興酒は甘い乾燥梅を入れて飲むのが一般的で、慰安旅行へ行った当時は…乾燥梅との組み合わせでムチャ甘く、且つ飲みやすくて旅行行程中は毎日の様に１人１本空けてた記憶がありました。

久しぶりに飲むから…20年落ちかな？

じゃぁ、皆さん…、

かんぺぇ～い(乾杯)!!