日本人の多くが好きであろうマグロの刺身。私は数年前まで刺身全般が全くダメでした。
今日の夕食の食卓には、手巻き寿しの具が並びました。
刺身を食べられる様になったキッカケは、勤め人だった頃、上司に連れられて行った築地のお寿司屋さんでした。
苦手な生魚の乗った、お寿司を恐る恐る食べてみると「美味しい」んです。
？？？驚きました。
後日、上司に実は刺身類が苦手だった事を話した時に、言われたのは「鮮度」と「手際」がイイから刺身や寿司も美味しくなるんだと教えられました。
それ以来、刺身・寿司も楽しめるようになり、飲むお酒のバリエーションも大分増えましたw
今日の夕食の食卓には、手巻き寿しの具が並びました。
刺身を食べられる様になったキッカケは、勤め人だった頃、上司に連れられて行った築地のお寿司屋さんでした。
苦手な生魚の乗った、お寿司を恐る恐る食べてみると「美味しい」んです。
？？？驚きました。
後日、上司に実は刺身類が苦手だった事を話した時に、言われたのは「鮮度」と「手際」がイイから刺身や寿司も美味しくなるんだと教えられました。
それ以来、刺身・寿司も楽しめるようになり、飲むお酒のバリエーションも大分増えましたw